大佬嗶 爆蒜料理 自強店
地址：802高雄市苓雅區自強三路134號
營業時間：17:00-01:00
https://maps.app.goo.gl/XznfxG9TQ9K2A2XcA
就在苓雅區附近的小律常常都會去到自強夜市逛逛
這邊早上是市場
晚上就會有一些攤位出來擺設
自然就變成了夜市的美食風景
之前逛著夜市時
居然發現一家新店，是小律沒吃過的新口味
香港料理-大佬嗶爆蒜料理
主打港式爆蒜雞翅尖
最驚訝的是使用了常常被人遺忘丟棄的雞翅尾端!
經過精心料理後，居然成為了美味的料理!?
大佬嗶就在康是美的對面
橘色的招牌非常有辨識度
餐點只賣三種
雞翅尖、三角骨、膝脆骨
經過長時間的秘方湯頭熬煮
已經熬的入味又好吃
再搭配現場手工剁蒜的爆蒜香
隨後淋上2-3匙滿滿的高湯湯頭
一大碗的爆蒜料理就完成了
辣味和蒜頭都可以自行選擇多寡
微辣的辣度對於不敢吃辣的朋友剛剛好
不會太辣下不去口
每份購買都是現場調味
外包裝使用了紙纖紙盒，不僅環保也特別有文青質感
袋子也是挑選客製化的
每個小細節都有精心規畫過，實在很貼心
雞翅尖
經過店家長時間的熬煮
雞翅尖可以說是入口即化的程度
肉不多，但每一口都是多汁入味
三角骨
軟軟脆脆的很好吃
咬起來很像脆餅口感
搭配爆蒜的湯汁滋味
一口一口停不下來!
膝脆骨
第一次嘗試就愛上!
一直以為是不能食用的膝蓋骨
沒想到大佬嗶燉的Q脆爽口
這道也是肉含量最高
在脆脆的膝脆骨邊還帶著肉塊
真的很驚奇又很滿足!
白麵/意麵(+30元)
如果想增添飽足感
可以選擇白麵或意麵做搭配
店家會淋上熬好的高湯湯汁
讓原本簡單的麵瞬間提升層次
超蒜超香的麵!
愛吃蒜辣的絕對會愛不釋手~
老闆說原本這款小吃在香港只有賣雞翅尖
近來台灣後怕選擇太少
於是就添加了其他兩款口味
讓客人選擇能更加豐富
而且還提供想都嘗試到的朋友能夠購買綜合特大版
這樣就可以一次都享受到所有的好滋味了
而且現在
購買餐點到google留言五星好評即贈送白麵一份
大佬嗶 爆蒜料理 自強店
地址：802高雄市苓雅區自強三路134號
營業時間：17:00-01:00
https://maps.app.goo.gl/XznfxG9TQ9K2A2XcA
大佬嗶 爆蒜料理 吉林店
地址：807高雄市三民區吉林街135號1樓
營業時間：17:00-01:00
https://maps.app.goo.gl/5N7A1ZVidq4MjPUG6
大佬嗶 爆蒜料理 瑞豐店
地址：804高雄市鼓山區裕誠路1128號13排702號攤位
營業時間：17:00-01:00
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